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O impacto do marketing "verde" nas decisões sobre embalagens das cervejarias que operam no Brasil; The impact of "green" marketing on packaging decisions in the beer industry in Brazil

Palhares, Marcos Fruet
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: dissertação de mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 15/12/2003 Português
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46.37%
Nos últimos anos, tem ganhado importância o debate sobre a preservação ambiental. Para responder às crescentes demandas do governo, traduzidas em uma legislação cada vez mais rigorosa, e dos consumidores, expressas em suas preferências no momento de compra, as empresas vêem-se obrigadas a observar cuidadosamente seu desempenho ambiental. Às vezes, contudo, temem-se eventuais incompatibilidades entre ações corporativas orientadas ecologicamente e aquelas direcionadas economicamente. Esta dissertação concentra suas atenções em embalagens, por serem estas identificadas, muitas vezes, com problemas ambientais, especialmente aqueles relacionados com a questão do lixo urbano. Partindo da análise de três casos da indústria cervejeira no Brasil, procurou-se identificar como ? e se ? a dimensão ?verde? tem afetado as decisões sobre embalagem nas empresas de bens de consumo. Recorrendo à bibliografia produzida na área de marketing ?verde?, comportamento ?verde? do consumidor e desenvolvimento sustentável, este trabalho mostra que ações ?ambientalmente corretas? não são necessariamente incompatíveis com o bom desempenho econômico das empresas. Mais que isso, evidencia que o uso de ferramentas como a contabilidade ambiental...

Segmentação e modelagem comportamental de usuários dos serviços de transporte urbano brasileiros.; Segmentation and behaviour modelling of brazilian urban transport users.

Paiva Junior, Humberto de
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 24/11/2006 Português
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O princípio da sobrevivência de qualquer "negócio" é o entendimento das necessidades ou desejos dos consumidores de bens ou serviços. O sucesso de bens tangíveis depende do atendimento às especificações do mercado consumidor quanto à forma, função, durabilidade, segurança, disponibilidade, status e preço. Quanto aos serviços, os fatores para satisfação do consumidor são mais difusos e difíceis de serem mensurados e interpretados. O transporte público distingue-se dos demais serviços por ser um fator que possibilita ao consumidor desempenhar suas atividades sociais como, trabalho, educação, saúde, entretenimento, atividades culturais ou simplesmente o consumo de outros produtos e serviços. A atenção do consumidor não está diretamente focada no serviço de transporte sendo despertada somente quando algo não está funcionando adequadamente. Outra característica de distinção é a sua multiplicidade de serviços e clientes. Cada origem e destino, cada itinerário, horário ou modo constituem um serviço singular para um tipo de usuário que desempenha atividades sociais singulares. Em tais circunstâncias, a pesquisa de opinião apresenta-se como um meio útil para entender o consumo de transporte. Existem diversas experiências de aplicação de pesquisas de opinião de usuários de serviços de transporte público. Essas experiências foram bem sucedidas na reunião e descrição analítica da opinião dos usuários...

A contribuição do neuromarketing para o estudo do comportamento do consumidor; Neuromarketing´s contribution to consumer behaviour studies

Colaferro, Claudia Almeida
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: dissertação de mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 16/12/2011 Português
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À medida que se avança no século XXI observamos a diversidade humana, cada vez em maior número, convivendo e interagindo a todo o momento. As dificuldades aumentam quando a diversidade se dá além de diferentes sexos, idades, mas também por diferentes opiniões e as várias formas de expressão e comportamento das pessoas, principalmente aqueles não conscientes. Nesse contexto vive-se o desencadeamento de uma crise das metodologias clássicas de investigação, vistas como limitantes e pouco esclarecedoras para o entendimento de que, em um mesmo indivíduo, podem existir estilos de consumo distintos, não conscientes, além de que o entrevistado pode, de maneira intencional ou não intencional, compreender mal, interpretar mal ou até mesmo enganar o pesquisador. O objetivo da dissertação foi avaliar se o neuromarketing pode ser uma nova área de colaboração ao entendimento do consumidor, ser capaz de obter as informações não declaradas do indivíduo, pela captura das informações cerebrais, adicionando assim conhecimento para o processo do entendimento de seu comportamento de consumo, validando-o como uma nova área de cooperação. Por meio de revisão bibliográfica e pesquisa empírica buscou-se identificar, entender e com isso resumir conceitos básicos sobre o neuromarketing...

Consumer behaviour towards organic food in Porto Alegre : an application of the theory of planned behaviour

Hoppe, Alexia; Vieira, Luciana Marques; Barcellos, Marcia Dutra de
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: application/pdf
Português
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O estudo investiga o processo de tomada de decisão dos consumidores, suas atitudes e valores em relação ao alimento orgânico pelo uso da Teoria do Comportamento Planejado, adaptando a metodologia de um estudo da União Europeia. Foram entrevistados 450 consumidores em supermercados e feiras ecológicas em Porto Alegre, Brasil. Os resultados indicam um grande nível de penetração e uma atitude muito positiva em relação aos produtos orgânicos. Os entrevistados acreditam que os alimentos orgânicos são mais saudáveis, saborosos, mais naturais e ambientalmente corretos, apesar de serem menos atraentes visualmente e mais caros que alimentos convencionais. Os respondentes das feiras ecológicas representam um segmento específico com valores mais orientados para questões sociais. Os resultados mostram um alinhamento entre atitude positiva e comportamento do consumidor na amostra estudada. O estudo contribui para todas as partes envolvidas na cadeia de produtos orgânicos, já que o conhecimento dos atributos mais valorizados pelos consumidores pode apoiar o varejo a coordenarem a cadeia de suprimentos, estimulando mais produtores na adesão à certificação orgânica, melhorando suas práticas produtivas e renda. Consumidores também se beneficiam da oferta de alimentos orgânicos.; The aim of this study was to investigate consumers’ decision-making process...

Political ideology and consumption decisions : insights of a field experiment on conservatives’ and liberals’ choice preferences

Heilen, Linda Johanna Marie
Tipo: info:eu-repo/semantics/masterthesis
Publicado em 05/09/2014 Português
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46.35%
Despite continuous polarisation along political party lines, it remains unclear how differences in political ideology impact the choices consumers make. This dissertation presents a field experiment performed to investigate the impact of political ideology on consumers’ behaviour, by examining the influence of traits associated with a conservative or liberal ideology on choice preferences. We hereby draw on the motivated social cognition theory, which establishes conservatism as a defence system against threats and on the ideology–social comparison link. Our analysis of the choice preferences of conservatives and liberals regarding luxurious and green products shows that political ideology indeed influences conservatives’ and liberals’ product choices and that these choices can be subconsciously affected by selected priming tasks. This research therefore emphasises the importance of political ideology for consumer behaviour and its implications on choice preferences by unveiling the predictive power of political tendencies.

Determinants of online travel purchase intentions: a holistic approach; Determinantes das intenções de compra de viagens online: uma abordagem holística

Amaro, Suzanne Fonseca
Fonte: Universidade de Aveiro Publicador: Universidade de Aveiro
Tipo: Tese de Doutorado
Português
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46.4%
Online travel shopping has attracted researchers due to its significant growth and there is a growing body of literature in this field. However, research on what drives consumers to purchase travel online has typically been fragmented. In fact, existing studies have largely concentrated on examining consumers’ online travel purchases either grounded on Davis’s Technology Acceptance Model, on the Theory of Reasoned Action and its extension, the Theory of Planned Behaviour or on Roger’s model of perceived innovation attributes, the Innovation Diffusion Theory. A thorough literature review has revealed that there is a lack of studies that integrate all theories to better understand online travel shopping. Therefore, based on relevant literature in tourism and consumer behaviour, this study proposes and tests an integrated model to explore which factors affect intentions to purchase travel online. Furthermore, it proposes a new construct, termed social media involvement, defined as a person’s level of interest or emotional attachment with social media, and examines its relationship with intentions to purchase travel online. To test the 18 hypotheses, a quantitative approach was followed by first collecting data through an online survey. With a sample of 1...

Quality, safety and consumer behaviour towards organic food in Portugal

Lucas, M.R.V; Marreiros, Cristina Galamba
Fonte: Wageningen Academic Publishers Publicador: Wageningen Academic Publishers
Tipo: bookpart
Português
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This paper reports the results of an analysis of Portuguese consumer behaviour towards organic food products (OFP). For this purpose, a literature review on quality and food safety of OFP was carried out and a consumer survey was implemented, with data collected by means of personal interviews in the capital city of the country. The data were analysed using descriptive statistics and a comparison of gender and age groups was made using chi-square tests and analysis of variance. Factor analysis was used for the attitudinal scales in order to reduce the number of variables and to search for dimensions underlying these attitudes. The results show positive consumer attitudes towards OFP. However, its consumption is much lower than could be expected from these attitudes. Intentions to buy OFP are quite high, suggesting that these products might obtain a substantial market share in the future. This is an encouraging sign for potential OFP producers, who might compensate for the costs of moving from traditional to organic farming with an increase in market share.

Os millennials em Portugal: estudo exploratório a partir de um coorte etário sobre engagement consumidor-marca

Freitas, Inês Jardim Vital de
Fonte: Escola Superior de Comunicação Social Publicador: Escola Superior de Comunicação Social
Tipo: info:eu-repo/semantics/masterthesis
Publicado em /11/2014 Português
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Dissertação apresentada à Escola Superior de Comunicação Social como parte dos requisitos para obtenção de grau de mestre em Publicidade e Marketing.; A Era Digital revolucionou os paradigmas comunicacionais vigentes. A Geracao Millennial compreende todos os nascidos entre o início dos anos 1980 e os anos 1990: Um coorte etário que surge como o primeiro considerado efectivamente nativo digital. Esta e, assim, uma geração representativa de um processo de transição face as gerações anteriores. Tem como objectivo esta investigação compreender o comportamento de consumo deste coorte etário a partir do processo de engagement consumidor-marca(ECM), numa abordagem exploratoria. Aplicou-se um método quantitativo ? o questionário ? inspirado no modelo de Hollebeek et al. (2014) por forma a medir o processo de engagement consumidor-marca numa visão holistica, considerando os seus antecedentes e as suas consequencias. Para medicao do envolvimento utilizou-se a escala de Zaichkowsky (1994), na medicao da ligação eu?marca aplicou?se a escala de Escalas (2004) e a escala de Yoo e Donthu (2001) para a medicao da intenção de uso da marca. Tanto o processamento cognitivo, como o afecto e a activação foram medidos por escalas criadas de raiz por Hollebeek et al. (2014). O questionário foi aplicado a uma amostra de conveniência (N=150)...

Determinants of intentions to purchase travel online: A holistic approach

Amaro, Suzanne
Tipo: Tese de Doutorado
Publicado em 08/01/2014 Português
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46.4%
Online travel shopping has attracted researchers due to its significant growth and there is a growing body of literature in this field. However, research on what drives consumers to purchase travel online has typically been fragmented. In fact, existing studies have largely concentrated on examining consumers’ online travel purchases either grounded on Davis’s Technology Acceptance Model, on the Theory of Reasoned Action and its extension, the Theory of Planned Behaviour or on Roger’s model of perceived innovation attributes, the Innovation Diffusion Theory. A thorough literature review has revealed that there is a lack of studies that integrate all theories to better understand online travel shopping. Therefore, based on relevant literature in tourism and consumer behaviour, this study proposes and tests an integrated model to explore which factors affect intentions to purchase travel online. Furthermore, it proposes a new construct, termed social media involvement, defined as a person’s level of interest or emotional attachment with social media, and examines its relationship with intentions to purchase travel online. To test the 18 hypotheses, a quantitative approach was followed by first collecting data through an online survey. With a sample of 1...

O comércio eletrónico e o turismo

Câmara, Estevão Gago da
Tipo: info:eu-repo/semantics/masterthesis
Publicado em 16/07/2013 Português
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Dissertação de Mestrado em Gestão de Empresas (MBA).; As grandes alterações no setor do Turismo registadas nos últimos anos foram determinadas pela evolução das tecnologias da informação e comunicação, TICs. A aplicação B2B2C, suportada pelo e-commerce e pelo e-business, fizeram do Turismo um dos setores com maior crescimento na área das transações online. A Internet, através da sua interatividade e constante atualização de informação, conseguiu reduzir a intangibilidade do produto turístico, o que explica o sucesso desta ferramenta tanto para a indústria como para os consumidores. Entre as mais relevantes transformações destacam-se o surgimento de novos intermediários no mercado, bem como a possibilidade de venda direta e as mudanças de comportamento do consumidor. Com base na nova realidade da indústria turística e na alteração do comportamento dos consumidores, este estudo pretende analisar as novas tendências do mercado e contribuir para a compreensão dos fatores que influenciam a atitude do consumidor face ao eTourism. Os principais resultados obtidos indicam-nos que existem alguns determinantes com influência no planeamento das viagens através da Internet, tais como a experiência com eTourism...

Os retalhistas nas redes sociais : perceção dos consumidores

Sousa, Ana Sofia Vieira
Tipo: info:eu-repo/semantics/masterthesis
Publicado em 28/01/2015 Português
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46.45%
Dissertação de Mestrado em Ciências Económicas e Empresariais.; Na última década assistiu-se ao crescimento do universo online através da dinamização mundial da Internet, sendo que no primeiro semestre de 2012 Portugal possuía cerca de 5,9 milhões de utilizadores, de acordo com o Internet World Stats, representando cerca de 55% da população residente. Neste seguimento, é cada vez mais visível o crescimento do social media e as suas vantagens no mundo dos negócios, sendo crescente o número de empresas a adotar as redes sociais para o contacto direto com o mercado e com os seus clientes atuais ou potenciais. O comportamento dos consumidores açorianos nas redes sociais veio sustentar a necessidade de uma presença mais eficiente das empresas regionais no mundo online. Portanto, é essencial compreender como o consumidor perceciona as ações das empresas nos meios digitais e de que forma as ações influenciam o comportamento do consumidor nas instalações físicas dos retalhistas. Para tal, o estudo analisa de forma geral as maiores superfícies de retalho alimentar presentes na ilha de São Miguel, Açores, de modo a avaliar a postura online comparativamente com a atitude das mesmas nos seus estabelecimentos, verificando-se limitações face às estratégias assumidas pelas empresas. Consequentemente...

Research on chinese grape wine consumer behaviour and strategy for portuguese wine in China

Oliveira, Urbano Ruben Coito Neves de
Fonte: Instituto Superior de Economia e Gestão Publicador: Instituto Superior de Economia e Gestão
Tipo: info:eu-repo/semantics/masterthesis
Publicado em //2013 Português
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66.5%
Mestrado em Marketing; Understanding the market characteristics and consumer behaviour are the main factors to achieve success in any country. However, China has specificities that are very different from what marketers are used to. This study aims to research the consumers’ behaviour in terms of purchase and consumption, as well as, their perception towards Portugal, its’ products and wine. It also intends to create a strategic marketing plan that can serve exporters that want to enter the Chinese market. To this end, an online survey was administered to a selected sample of Shanghai’s population. As a result, it was concluded that Portuguese products may have a chance to enter this market, if they are presented in the right places, with the right prices, if it can get to the right people and publications but, especially, if the business relation and country brand are well managed.

Hábitos de consumo e comportamento do consumidor: estudo de caso da Ilha de Santiago

Silva, Maria Fernanda de Freitas
Fonte: ISA Publicador: ISA
Tipo: info:eu-repo/semantics/masterthesis
Publicado em //2005 Português
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Mestrado em Produção Agrícola Tropical - Instituto Superior de Agronomia; Food/nutrition is considered, nowadays, inseperatable from development issues, especially in countries such as Cape Verde with deficient food supply to a growing population. Food/nutrition (Food security) in the country is a major concern in political terms. This situation reflects the concern on food needs supply very dependent from imports to satisfy its needs. The present essay´s goal is the study of food habits and behaviour of consumers in Cape Verde (island of Santiago). This country has reached the second level of development (Medium Development) but continues with a large percentage of its population living in poverty conditions, which has reflection on the levels of access to nourishment and nutritional consumption of the population. The essay was based on data (referred to in various bibliographic entries), supported by different sources and with the use of inquiries and interviews to obtain comparative data. The results obtained reveal the changing food habits, and consumer behaviour shortage and nutritional problems. Through the antropomethric analyses and the results obtained, one concludes the existence of nutritional problems. The bigger the household...

Percepção e comportamento dos consumidores portugueses relativamente aos medicamentos genéricos

Coelho, Sónia Patrícia Borges Trindade
Tipo: info:eu-repo/semantics/masterthesis
Publicado em 01/06/2012 Português
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46.37%
Mestrado em Gestão de Servidos de Saúde; Sabendo-se o clima actual de crise económica e social que estamos vivendo no nosso país ao nível dos vários sectores, compreende-se a importância dos medicamentos genéricos numa política de contenção de despesa no âmbito dos cuidados primários de saúde, nomeadamente na área dos medicamentos (éticos e genéricos): “Generic medicines provide high quality medicines at affordable prices. Therefore, they provide the opportunity for major savings in health care expenditure…”(Trade and External Affairs Committee of the European Parliament,2001). Embora em crescimento exponencial nos últimos seis anos, os genéricos representam ainda uma quota de mercado a nível nacional aquém das expectativas e desejos por parte do Ministério da Saúde. Como tal, importa conhecer algumas das causas que concorrem para tal situação. Tendo presentes outras causas já detectadas para a baixa prescrição (Rego e outros, 2001; Proença R., 2003; Figueiras e tal., 2008) e consumo (Figueiras e tal., 2007) dos mesmos, nesta investigação propusemo-nos a olhar para o consumidor devido ao papel cada vez mais relevante e activo que o mesmo apresenta. Deste modo verificámos através da realização de um questionário a utentes do Algarve...

The effect of psychographics in green consumer behaviour. are the activists different?

Teiga, Nidia Rodrigues Gouveia
Tipo: info:eu-repo/semantics/masterthesis
Publicado em //2013 Português
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Master of Science in Marketing Thesis / JEL Classification System: M31; Q51; In the last decades the concern over the environment has been increasing. People are now more worried about their purchasing behaviours, and what consequences they could bring to the environment. Managers are getting committed in responding to the individuals’ needs and desires in a responsible way, taking in account the possible damages. Studies in the beginning were more concentrated in explaining this phenomenon trough demographical variables but the trend is to be explained trough psychographic and environmental variables, which has already proved that these are the most important. This study aims to establish a relationship between activists and ecological conscious consumer behavior (ECCB) by analyzing the profile of the green consumer (demographic and psychographic variables). To reach this objective an online survey was conducted in a single phase. The empirical findings lead the author to the conclusion that activism was the higher predictor of ECCB.; Nas últimas décadas, a preocupação com o meio ambiente tem vindo a aumentar. As pessoas estão agora mais preocupadas com os seus comportamentos de compra, e quais as consequências que estes podem trazer ao meio ambiente. Os gerentes estão agora mais empenhados em responder às necessidades e desejos dos indivíduos de uma forma responsável...

Consumer contribution to food contamination in Brazil: modelling the food safety risk in the home

Motta,Sergio Paulo Olinto da; Flint,Steve; Perry,Paul; Noble,Alasdair
Fonte: Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL Publicador: Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2014 Português
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Foodborne diseases are among the most widespread public health issues, killing about 2.2 million people annually, and costing hundreds of billions of US dollars for governments, companies, families and consumers (WHO, 2007). In Brazil, foodborne diseases acquired in the home account for 55% of notified outbreaks (BRASIL, 2012). Several studies have investigated aspects of consumer behaviour concerning food poisoning, mapping practices in the home, but it remains a challenge to obtain a full picture of the consumer contribution to food contamination (REDMOND and GRIFFITH, 2003). This study aimed to assess the risks of food contamination in the home. A questionnaire containing 140 questions concerning food safety knowledge, handling practices, personal hygiene and basic health care, covering the stages when the food is under the control of the consumer, was developed and used to gather data for analysis. Appropriate scores were attributed to the questions (consequences to food safety) and answers (likelihood of food contamination). A risk estimate algorithm and an appropriate risk ranking scale were used to assess the results. From August 2011 to March 2012, survey questionnaires were collected from 2,775 consumers in Brazil across 19 out of 27 state capitals. The study found risky practices with the potential to lead to food poisoning occurrences in the domestic environment in the following handling steps: food transportation...

A model of consumer choice with vertically differentiated goods: reassessing the traditional demand theory and an application to tourism

Barbot,Cristina
Fonte: Sociedade Brasileira de Planejamento dos Transportes Publicador: Sociedade Brasileira de Planejamento dos Transportes
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/01/2013 Português
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46.47%
Standard vertical differentiation models were designed for a type of consumer behaviour when each consumer buys a single unit of only one of two goods. However, in many other cases, consumers may buy a few units of both goods with different qualities. This case is not covered by theory yet. This paper intends to fill this gap, by modelling consumer behaviour and demand with vertical differentiation when all consumers may buy some mix of both qualities. Additionally, we find that two main results of the previous vertical differentiation literature do not apply in this case and show how the model can be extended to a number of situations. We also present an example of how the model may be applied to Tourism and Transport industries.

Consumer behaviour in the waiting area

Mobach, Mark P.
Fonte: Springer Netherlands Publicador: Springer Netherlands
Tipo: text
Português
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46.56%
Objective of the study: To determine consumer behaviour in the pharmacy waiting area. Method: The applied methods for data-collection were direct observations. Three Dutch community pharmacies were selected for the study. The topics in the observation list were based on available services at each waiting area (brochures, books, illuminated new trailer, children’s play area, etc.). Per patient each activity was registered, and at each pharmacy the behaviour was studied for 2 weeks. Results: Most patients only waited during the waiting time at the studied pharmacies. Few consumers obtained written information during their wait. Conclusion: The waiting area may have latent possibilities to expand the information function of the pharmacy and combine this with other activities that distract the consumer from the wait. Transdisciplinary research, combining knowledge from pharmacy practice research with consumer research, has been a useful approach to add information on queueing behaviour of consumers.

The Causes and Circumstances of Drinking Water Incidents Impact Consumer Behaviour: Comparison of a Routine versus a Natural Disaster Incident

Rundblad, Gabriella; Knapton, Olivia; Hunter, Paul R.
Fonte: MDPI Publicador: MDPI
Tipo: text
Português
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46.35%
When public health is endangered, the general public can only protect themselves if timely messages are received and understood. Previous research has shown that the cause of threats to public health can affect risk perception and behaviours. This study compares compliance to public health advice and consumer behaviour during two “Boil Water” notices issued in the UK due to a routine incident versus a natural disaster incident. A postal questionnaire was sent to 1000 randomly selected households issued a routine “Boil Water” notice. Findings were then compared to a previous study that explored drinking water behaviour during a “Boil Water” notice issued after serious floods. Consumers affected by the routine incident showed a significant preference for official water company information, whereas consumers affected by the natural disaster preferred local information sources. Confusion over which notice was in place was found for both incidents. Non-compliance was significantly higher for the natural disaster (48.3%) than the routine incident (35.4%). For the routine incident, compliance with advice on drinking as well as preparing/cooking food and brushing teeth was positively associated with receiving advice from the local radio...

The role of health-related claims and health-related symbols in consumer behaviour: Design and conceptual framework of the CLYMBOL project and initial results

Hieke, S; Kuljanic, N; Wills, J M; Pravst, I; Kaur, A; Raats, M M; van Trijp, H C M; Verbeke, W; Grunert, K G
Fonte: Blackwell Publishing Ltd Publicador: Blackwell Publishing Ltd
Tipo: text
Português
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46.56%
Health claims and symbols are potential aids to help consumers identify foods that are healthier options. However, little is known as to how health claims and symbols are used by consumers in real-world shopping situations, thus making the science-based formulation of new labelling policies and the evaluation of existing ones difficult. The objective of the European Union-funded project Role of health-related?CLaims?and?sYMBOLs?in consumer behaviour (CLYMBOL) is to determine how health-related information provided through claims and symbols, in their context, can affect consumer understanding, purchase and consumption. To do this, a wide range of qualitative and quantitative consumer research methods are being used, including product sampling, sorting studies (i.e. how consumers categorise claims and symbols according to concepts such as familiarity and relevance), cross-country surveys, eye-tracking (i.e. what consumers look at and for how long), laboratory and in-store experiments, structured interviews, as well as analysis of population panel data. EU Member States differ with regard to their history of use and regulation of health claims and symbols prior to the harmonisation of 2006. Findings to date indicate the need for more structured and harmonised research on the effects of health claims and symbols on consumer behaviour...